Huella ambiental del café
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Video que ilustra la aplicación del ACV a un producto agroalimentario cercano y cotidiano: el café.
Módulo 3 de 5 📅 5 de agosto (miércoles) · 6 de agosto (jueves) · 11 de agosto (martes) Tres sesiones
Herramientas y aplicaciones del ACV
Datos, software y casos prácticos
Sobre este módulo
Este módulo lleva los conocimientos metodológicos a un plano práctico: conoces las principales bases de datos internacionales y el software especializado utilizado en las distintas etapas de un ACV, con ejercicios prácticos que te permiten familiarizarte con su funcionamiento. A través de estudios de caso, ves cómo el ACV se aplica en distintos sectores productivos, con especial atención a los de mayor relevancia para Ecuador.
Contenidos
- Bases de datos internacionales
- Software especializado, con prácticas y ejercicios
- Estudios de caso
- Aplicaciones en sectores productivos relevantes para Ecuador
Materiales
Para inspirarte
Vídeos y píldoras breves para abrir la mirada antes de la sesión. 1 vídeo · 6 min
Para profundizar
Cursos e-learning y referencias para seguir aprendiendo a tu ritmo.
Cursos
1 tutorial en vídeo · 28 min
Tutorial: Building a basic model in openLCA
openLCA · YouTube
Video tutorial oficial de openLCA con los primeros pasos para instalar el software y construir un modelo básico de ACV.
Ir al cursoReferencias relevantes
Informes, guías y entidades de referencia, como materiales de consulta.
Software, bases de datos y estándares
Software libre y gratuito para la realización de estudios de ACV, con manuales, tutoriales en video y foro de soporte.
Framework de código abierto en Python para cálculos de ACV, cada vez más usado en investigación y en la práctica profesional junto a openLCA; este enlace lleva a una demo interactiva en el navegador (JupyterLite) para probarlo sin instalar nada.
Base de datos internacional de referencia para inventarios de ciclo de vida, utilizada en estudios de ACV en todo el mundo.
El mayor directorio neutral de bases de datos de ACV del mundo, custodiado por la Life Cycle Initiative/PNUMA, que facilita el acceso e interoperabilidad de datos de inventario.
Hoja de ruta para la creación de bases de datos nacionales de análisis del ciclo de vidaGuía · PDF~45 min
Guía de PNUMA (2020) con orientaciones para desarrollar bases de datos nacionales de ACV, que incluye el caso de Ecuador — uno de los países piloto del proyecto, junto con Uganda.
Red de 17 organizaciones (academia, centros de investigación, sector empresarial) que agrupa la comunidad de práctica de ACV en Ecuador, coordinada en parte desde la ESPOL y conectada con la Life Cycle Initiative y la Red Iberoamericana de Ciclo de Vida.
Casos de aplicación en Ecuador — tesis ESPOL — 16 referencias (desplegar)
Caicedo Potosí, 2025 (Maestría en Sistemas de Energía) — potencial de mitigación de electrocombustibles sintéticos frente a los combustibles fósiles en Imbabura.
Gil Solís & Pazmiño Briones, 2023 (Ingeniería Agrícola y Biológica) — ACV y huella de carbono de la producción de balanceado avícola.
Veliz Ibarra, 2021 (Maestría en Ecoeficiencia Industrial) — desempeño ambiental de variedades de banano en Los Ríos y Cotopaxi.
Torres Gavilanes, 2021 (Maestría en Ecoeficiencia Industrial) — ACV aplicado a un producto industrial ecuatoriano.
Salgado Herrera, 2021 (Maestría en Ecoeficiencia Industrial) — comparación ambiental de dos productos de PVC para agua.
Meléndrez Palma, 2021 (Maestría en Ecoeficiencia Industrial) — evaluación de la recuperación de biogás para generación eléctrica.
Piedra Rivas & Quimí Martínez, 2021 (Maestría en Ecoeficiencia Industrial) — desempeño ambiental de las etapas agrícola e industrial del arroz.
Petroche Sánchez, 2021 (Maestría en Ecoeficiencia Industrial) — puntos críticos ambientales de la cadena de clinker, cemento y concreto premezclado.
Pazmiño Sánchez, 2021 (Maestría en Ecoeficiencia Industrial) — ACV de la producción porcina desde la cuna hasta el sacrificio.
Moreira Zambrano & Bastidas Sánchez, 2021 (Maestría en Ecoeficiencia Industrial) — desempeño ambiental del principal producto agroalimentario de exportación de Ecuador.
Montenegro Yagual & Montenegro Yagual, 2021 (Maestría en Ecoeficiencia Industrial) — comparación de escenarios de preservación en la actividad pesquera.
Miranda Rodríguez, 2020 (Maestría en Ciencias Ambientales) — desempeño ambiental de la producción de maracuyá desde una perspectiva de ciclo de vida.
Valle Gómez, 2020 (Maestría en Gestión Ambiental) — comparación de carretera de hormigón asfáltico versus hormigón hidráulico.
Pontón Tomaselli, 2017 (Maestría en Ciencias Ambientales) — impactos ambientales de la producción de varilla de acero para construcción, según ISO 14040/14044.
Chang Alvarado, 2017 (Maestría en Ciencias Ambientales) — ACV de la producción industrial de cerveza en Guayaquil.
Crespo León, 2016 (Maestría en Ciencias Ambientales) — desempeño ambiental de una vivienda residencial tipo en Guayaquil.
Casos de aplicación internacionales
Estudio de caso del Foro Mundial Bananero (FAO) sobre la huella de carbono del banano de exportación en Ecuador, el mayor exportador mundial.
Single-use plastic bags and their alternatives: Recommendations from Life Cycle AssessmentsInformeEN~30 min
Meta-análisis de PNUMA/Life Cycle Initiative (2020) de 7 estudios de ACV que comparan bolsas plásticas de un solo uso con sus alternativas.
Single-use plastic bottles and their alternatives: Recommendations from Life Cycle AssessmentsInformeEN~30 min
Meta-análisis equivalente de PNUMA (2020) centrado en botellas plásticas de un solo uso y sus alternativas.
Single-use supermarket food packaging and its alternatives: Recommendations from Life Cycle AssessmentsInformeEN~45 min
Meta-análisis de PNUMA (2022) de 33 estudios de ACV sobre envases de alimentos de supermercado, organizados en tres arquetipos: refrigerados, frescos y de despensa.
Informe "paraguas" de PNUMA que sintetiza la serie de meta-análisis de ACV sobre plásticos de un solo uso (bolsas, botellas, envases de alimentos).
Presentaciones
La sesión 5 (5 de agosto) no tuvo presentación propia: se dedicó a repasar la metodología del ACV y a profundizar en el ejercicio del taller relámpago del módulo 2.
Sesión 6 — Datos, software y el ACV en Ecuador
Beatriz Rivela · 6 de agosto
Bases de datos de inventario y DAP, datos primarios y secundarios, el software especializado (SimaPro, Sphera/GaBi, openLCA, Brightway, One Click LCA, Umberto), el estado del ACV en Ecuador —política pública, plataforma Amaru y 11 casos en 5 sectores— y el cierre del taller relámpago sobre el consumo eléctrico doméstico.
Abrir presentación (se abre en una ventana nueva)Sesión 7 — Ejemplos de aplicación del ACV
Beatriz Rivela · 11 de agosto
Dos estudios de caso completos: el bambú-guadua, comparando los sistemas de preservación convencional y ecológico con vistas al ecoetiquetado, y la producción de carne de vacuno, donde la granja resulta ser el eslabón crítico en ambos sistemas.
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